maandag 24 november 2008

Pasta Christa

Hè wat jammer zeg. Gisteren heeft het hier uren gesneeuwd dus er lag een dik pak. Van die grote bolle moppen op alle struiken. Vanmorgen bijtijds m’n bed uit, was alles al weggedooid. Jammer hoor. Maar ik krijg vast de kans nog wel deze winter om foto’s te maken.

In elk geval is het nu een stuk gemakkelijker om naar A.H. te gaan want het wordt weer ‘ns tijd voor een lekker recept toch? MM moet onverwacht vanmiddag werken, als troost krijgt hij dit vanavond:

Pasta Christa

200 gram mini-strikjespasta of macaroni
1 bakje champignons
200 gram gerookt ontbijtspek gesneden als beleg
1 pakje boursin van 80 gram (meer mag ook
1 grote ui
1 courgette

Pasta koken zonder zout!, spek in fijne reepjes, beetje bakken.
Ui fruiten, courgette in kleine stukjes en met schil meebakken, champignons in schijfjes meebakken, boursin er in smelten pasta erdoor scheppen. Echt, dit is zo lekker dat je er van blijft eten.
Geen zout of kruiden toevoegen, door de combinatie van alle ingrediënten is het hartig genoeg.
Het is zo simpel en toch zo lekkerrrr.
Als ik het niet vergeet zal ik een foto maken.
Fijne dag allemaal