Dit is echt smullen hoor. Een feestschotel.

Ingrediënten

250 gr. fusili
zout en peper
2 el olie
2 sjalotjes
2 tenen knoflook
visfond (2 dl heet water, hierin 1 visbouillontablet oplossen)
2 dl witte wijn
ruim 4 dl kookroom culinair van Blue Band (flesje)
200 gr krabsticks
100 gr garnalen
4 moten kabeljauw à 125 gr
2.5 dl finesse voor verrijken Blue Band
(te gebruiken als halfvolle crème fraîche)
zakje crème fraîchesaus van Maggi
2 eetlepels boursin cuisine
geraspte kaas naar smaak
1 el bieslook

Bereiden

Pasta beetgaar koken
Knoflook en sjalot fruiten
Visfond, wijn, kookroom, crème fraîche en pakje crèmefraîchesaus toevoegen
De krabsticks erin en 2 minuten zachtjes laten koken
De kabeljauw in stukjes snijden, peper en zout erover.
Krabsticks uit de saus scheppen en per stickje in twee of drie stukjes snijden
2 eetlepels boursin cuisine aan de saus toevoegen

Helft van de pasta in een royale ovenschaal doen zodat de bodem bedekt is
Hierop de eerste laag kabeljauwstukjes leggen
Overige pasta er bovenop, daarop de andere helft van de kabeljauw
Hiertussen de stukjes krab en de garnalen verdelen

De saus erover schenken en met kaas bestrooien

Ik maak plakjes met de kaasschaaf en leg die erop.

Oven voorverwarmen op 220 º
Gerecht in de oven zetten, temperatuur naar 200 º draaien
ca. 25 minuten in het midden van de oven laten gratineren
Voor het opdienen de bieslook erover strooien.

Smakelijk eten!