Mijn RSS feed
M'n RSS feed - handig!
Van toen...


Naar nu...
KLIK OP DEZE BANNER...

E-mailadres: tanteloe@ gmail.com Ik antwoord niet elke dag!
Vlagcounter
sinds
17 maart 2012

free counters


De mens bezien

De mens maakt reizen
om zich te verbazen
over de hoogte
van de bergen
over de geweldige
golven van de zee,
over de lange
loop van de rivieren,
over de eeuwige kringloop
van de sterren;
en aan zichzelf gaat hij
zonder verbazing voorbij.

Augustinus
Super PPS’en
Schitterende
powerpoints!

Dit is echt
genieten!

Klik op elk
plaatje
afzonderlijk
En kijk vooral
op groot scherm

Klik daarvoor op:


PPS-1



PPS-2



PPS-3



PPS-4



PPS-5



PPS-6




Klik op elk
plaatje
afzonderlijk
En kijk vooral
op groot scherm

Klik daarvoor op:

PPS-7



PPS-8



PPS-9



PPS-10



Klik op elk
plaatje
afzonderlijk
En kijk vooral
op groot scherm

Klik daarvoor op:


PPS-11



PPS-12



PPS-13



PPS-14



PPS-15



PPS-16




Klik op elk
plaatje
afzonderlijk
En kijk vooral
op groot scherm

Klik daarvoor op:


PPS-17



PPS-18



PPS-19



PPS-20



PPS-21



PPS-22



PPS-23



PPS-24


Klik op elk
plaatje
afzonderlijk
En kijk vooral
op groot scherm

Klik daarvoor op:


PPS-25




PPS-26



PPS-27



PPS-28



PPS-29



PPS-30



PPS-31




Klik op elk
plaatje
afzonderlijk
En kijk vooral
op groot scherm

Klik daarvoor op:

PPS-32



PPS-33



PPS-34




Klik op elk
plaatje
afzonderlijk
En kijk vooral
op groot scherm

Klik daarvoor op:

PPS-35



PPS-36



PPS-37



PPS-38



PPS-39



PPS-40



PPS-41



PPS-42



PPS-43



PPS-44



PPS-45



PPS-46



PPS-47



PPS-48



PPS-49



PPS-50



PPS-51



PPS-52




Klik op elk
plaatje
afzonderlijk
En kijk vooral
op groot scherm

Klik daarvoor op:


PPS-53



PPS-54



PPS-55



PPS-56



PPS-57



PPS-58



PPS-59



PPS-60



PPS-61



PPS-62


Klik op elk
plaatje
afzonderlijk
En kijk vooral
op groot scherm

Klik daarvoor op:




PPS-63



PPS-64



PPS-65



PPS-66



PPS-67



PPS-68



PPS-69



PPS-70



PPS-71



PPS-72



PPS-73



PPS-74



Klik op elk
plaatje
afzonderlijk
En kijk vooral
op groot scherm

Klik daarvoor op:


PPS-74



PPS-76



PPS-77



PPS-78



PPS-79



PPS-80



PPS-81



PPS-82



PPS-83



PPS-84



PPS-85



PPS-86



PPS-87



PPS-88



PPS-89





Gekregen...

Wat is het heerlijk
te ervaren
dat ergens iemand
aan je denkt
en ongevraagd je
laat genieten
van iets waaraan
men
aandacht schenkt.

Een briefje slechts
met weinig woorden
maar met een inhoud
die het doet
'n Verhaaltje uit
het hart geschreven
waar je soms even
bij slikken moet.

Een handdruk
of een schouderklopje,
'n warme kus via de pc
Een spontane lach,
'n vriendelijk gebaar
het zijn zo van die
kleine dingen
maar groot aan waarde
voor elkaar.

Posts Tagged ‘riblap’

dinsdag, 13.14 uur

De boeuf is lekker geworden hoor! Echt smullen.


Er bestaan vele recepten van boeuf bourguignon. Het recept is van oorsprong afkomstig van de Oostenrijks-Duitse sterrenkok Sarah Wiener, die het op haar beurt door kreeg van de herbergierster Paulette Galin uit het plaatsje Chatenay, een gat in de zuidelijke Bourgogne. In dit recept komt tomatenpuree helemaal niet vóór. Iets dat in vele recepten wel toegevoegd wordt. Ik houd niet zo van de toevoeging van tomatenpuree die te pas en te onpas wordt gebruikt. Ik vind het alleen in tomatensaus lekker.
Ik heb me dus grotendeels aan het originele recept gehouden op ‘n paar hele kleine wijzigingen na.
Voor wie het weten wil: dit zijn de ingrediënten van het originele recept:

1 kg rundvlees, 100 gram ontbijtspek, ‘n fles rode Bourgogne, 1 grote ui, 300 gram winterwortel, 4 tenen knoflook, 1 bosje peterselie, 1/2 bosje selderie, ‘n flinke pluk verse tijm, 1 laurierblad, peper en zout, olijfolie.

Ik deed het als volgt:

1 kilo riblappen
125 gr gerookte spekblokjes
1 eetlepel bloem
500 ml rode wijn
een pond winterpeen (dat is iets zoeter dan worteltjes)
‘n half bakje champignons
1 grote ui
5 tenen knoflook
12 Amsterdamse uitjes
2 eetlepels fijngesneden peterselie
1 eetlepel selderie
‘n dessertlepel tijm (verse is het lekkerst)
1 laurierblad
peper en zout
olijfolie
100 ml bouillon

De riblappen in flinke dobbelstenen snijden, in een schaal kieperen en de wijn erbij. Een goede rode bourgogne is het lekkerst maar goedkopere rode wijn, bijvoorbeeld een bordeaux, is ook lekker. Je houdt een glas over, dat mag je zelf opdrinken☺


Maal de peper erover, doe de peterselie, de selderie, de tijm en het laurierblad erbij, schep het om en laat dit 24 uur in de koelkast marineren.

Wacht met toevoegen van zout tot later bij het op smaak maken van het gerecht want het spek geeft ook nog een zoute smaak.

De volgende dag:

Bouillon maken van kokend water, een kruidenbuiltje en kruidenbouillonpoeder naar smaak, een half uurtje laten trekken op een laag pitje.
Zet het vlees uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen want steenkoud vlees gaart niet goed.
Schep het vlees uit de marinade en dep het zo goed mogelijk droog en bewaar de marinade!
Snijd de winterpeen overlangs in vieren, snijd van de lange stroken dunne plakjes.
Snijd de champignons in plakjes en de Amsterdamse uitjes middendoor.
De ui klein snijden en de knoflook heel fijn snijden. Misschien houd je niet zo van knoflook maar verminder de hoeveelheid niet. Je proeft het niet als het gerecht klaar is en toch kan het niet gemist worden.

Uitjes en knoflook zacht (lichtgeel) fruiten in een flinke scheut olijfolie. Doe dan de drooggedepte riblapstukjes erbij.
Even aanbraden. Onderwijl in een andere pan de spekblokjes uitbakken en vervolgens bij het vlees doen.
Een flink volle eetlepel bloem erover, goed doorroeren en nu langzaam terwijl je roert, de warme bouillon erbij gieten en daarna de marinade die je bewaard hebt.
Dit laat je drie uur stoven op een laag pitje indien nodig met een vlamverdeler eronder.
Nee, het ziet er qua kleur niet smakelijk uit, niets van aantrekken. Komt goed op het eind☺


Vervolgens gaat de winterpeen erbij en de Amsterdamse uitjes. Zeker een half uur meestoven.
Proeven of het gaar is en of er nog zout bij moet. De champignons erbij en 5 minuten meestoven.
De Boeuf Bourguignon wegzetten tot de volgende dag. Opwarmen en vreselijk lekker smikkelen…
Wij eten het met pandanrijst maar ik denk dat het met eigengemaakt verse puree ook lekker is.
Op de foto liggen de wortelplakjes bovenop en al het vlees eronder, ik had het vóór de foto beter moeten husselen.

Echt een superlekker gerecht om in deze tijd te eten. Je wordt er lekker warm van.

Een hele fijne dag allemaal

.


Tante Loe Website
KLIK op 't plaatje

Op TanteLoe.nl vind je:
PC lesjes
Plaatjes,
Humor,
Spelletjes
Links
en nog veel meer...


Fear
is the
little
dark room
where
negatives
are developped
Gandhi uitspraken



Nee zeggen vanuit
je diepste overtuiging
is beter dan ja zeggen
om te behagen,
of erger nog,
om moeilijkheden
te vermijden.

- Mahatma Gandhi
Klik op de puzzel…


Peace

It does not mean
to be in a place
where there is
no noise,
no trouble
or hard work,
it means to be
in the midst
of those things
and still be calm
in your heart.



De-Geeft-Goed-
Gevoel-Knop
Klik op 't plaatje
WorldWideBlessing



*LET OP*

Bovenaan
deze pagina
bij de link
van de lesjes
staat nu
de uitleg over
tuben,
animaties
en PSP

Choose...

To live by choice
not by chance;
To make changes
not excuses
To be motivated
not manipulated
To be useful
not used
To excel
not compete

I choose
self esteam
not self pity.
I choose to listen
to the inner voice
not the random
opinion of others.
Sometimes
each day is a battle
so we try to make
each day a victory
one day at a time...

"Unknown"
Kaart trekken
Trek Hier
Een Kaart

Mooie
Osho Zen
kaarten...
↓↓↓
E-mailadres:
tanteloe@gmail.com
Ik antwoord
niet elke dag!
Klik op 't plaatje
Scroll down
Heel veel keuze
muziek
filmpjes
Wanneer je op de wereldbol klikt, kun je zien waar de lezers van m'n weblog vandaan komen. Klikken op 2D weergave
Lichtjes






Lichtje voor Hannie

Lichtje voor Meikie

Lichtje voor iedereen die verdriet heeft...
of ziek is


Steek hier zelf
een kaarsje op



Geef deze engel door aan iedereen die 'm gebruiken kan


Be kinder
than necessary
because everyone
you know
is fighting
some kind of battle.


Klik op 't plaatje

♪ ♫ ♪



Lekker radio luisteren...


een lach en een traan

No smile
is as beautiful
as the one
that struggles
through tears



Hope

Hope is the thing
with feathers
That perches
in the soul,
And sings the tune
--without the words,
And never stops
at all

Emily Dickinson

Hoop is 'n ding
met veren
dat neerstrijkt
in de ziel...
Eens 'n Haagse


altijd 'n Haagse

Pràcht-site!