Van de week kreeg ik een mailtje van iemand die graag lekker eet
maar ‘een luie kookster’ is geworden zoals ze zelf zegt.
Ik kan me daar van alles bij voorstellen. Ik houd ook van lekker eten maar uren in de keuken vind ik minder.
Om haar te plezieren (en jullie ook) heb ik bij de recepten ook dat gezet van Spaghetti met gerookte zalm en crème fraîchesaus. Echt een aanrader, wij eten het elke week, zo lekker vinden we het en in een kwartier klaar!

Dan nu over de haringvangst…

‘t Schot is te boord. Zo heet de film die in het kader van het Marshallplan na de oorlog werd gemaakt over de haringvangst.
Dit is zó leuk om te kijken. Hij duurt een dik kwartier en ik heb me geen minuut verveeld. Je ziet Scheveningse vrouwen netten boeten en mannen die tonnen in elkaar zetten die vervolgens gevuld worden met zout om de haring op zee te kunnen inmaken. Bij het kaken werden de ingewanden en de kieuwen verwijderd waarna de vis dik met zout bestrooid werd om ‘m goed te kunnen houden. In dit filmpje kun je het allemaal zien. Hoe ze uitvaren en hoe ze de haring binnenhalen met een net van 4 kilometer lang dat ze een etmaal ervoor hebben uitgezet. Dat was nog eens hard werken. De film is Nederlands ingesproken. Echt heel leuk.
Klik op het plaatje om de film te starten.

Fijne dag allemaal